L’olio extravergine d’oliva assume un’importanza fondamentale nella nostra alimentazione e nella nostra dieta. Per questo motivo, è bene fare una breve panoramica per raccontarvi cosa è l’olio EVO, come si differenzia dagli altri tipi di olio, quali sono i benefici per la salute, legati all’assunzione di olio extravergine di oliva.
Tenuta Castellana ha di recente avviato un nuovo percorso di agricoltura sostenibile e sociale.
Agricoltura sostenibile, perchè coltiva i propri terreni attraverso dei processi naturali che permettono il rispetto dei criteri di sostenibilità nella produzione agricola e che consentono di preservare la “risorsa ambiente”.
Tenuta Castellana ha avviato un progetto di collaborazione con l’associazione Onlus Amici di Nico di Matino, con l’obiettivo di individuare nuovi percorsi di inclusione sociale e lavorativi nell’ambito del mondo rurale e agricolo.
