LE ORIGINI DELL’OLIO: UN PO’ DI STORIA

Le origini dell’olio di oliva sono di fondamentale importanza perché conoscerle, ci permette di capire il prodotto, i territori, i sapori e i saperi.

LE ORIGINI DELL’OLIO NEL MONDO ANTICO: DA OMERO A IPPOCRATE E GALENO

Nel mondo antico l’olio da olive era chiamato “oro liquido” da Omero, e, da Ippocrate, “grande guaritore”, Galeno ne elogiava i suoi effetti positivi sulla salute.
Gli antichi greci attribuivano alla dea Atena la creazione dell’olivo.
Il Re David assunse guardie per proteggere gli oliveti di Israele.

GLI SVARIATI USI DELL’OLIO: DAL SEMPLICE CONDIMENTO A “COMBUSTIBILE” PER L’ILLUMINAZIONE, PASSANDO PER LA CURA DEL CORPO

I popoli antichi utilizzavano olio di oliva non solo a fini gastronomici, ma anche come profumo, unguento per i morti, sapone, e illuminare il buio della notte.
Nell’antica Grecia, gli atleti ritualmente si ungevano tutto il corpo prima di partecipare ad una gara.

TESTE CORONATE, MEDICINE E COSMETICI: L’OLIO DI OLIVA SERVE ANCHE A QUESTO

È stato considerato a lungo fonte di grande ricchezza e di potere e le più nobili teste nel corso della storia sono state unte in segno di predeterminazione divina.
L’olio d’oliva è stato impiegato sia nella produzione di medicine che di cosmetici.