Olio Evo Fruttato Capsula oro
L’olio evo “Fruttato” (Capsula Oro) presenta le seguenti caratteristiche:
CULTIVAR
Cellina e Ogliarola
PERIODO RACCOLTA
1 novembre – 15 novembre
FRANGITURA
Dischi in Acciaio
ESTRAZIONE
Ciclo Continuo a FREDDO
COLORE
Oro con riflessi Verdi
FRUTTATO
Fruttato
SAPORE
Armonico con note di carciofo e cicoria. Decisa ed equilibrata venatura amara e piccante, ricca di persistenti note aromatiche.
ABBINAMENTI
Consigliato a crudo su carni rosse, zuppe di pesce, formaggi freschi e bruschette di pomodoro.
