OLIO EVO DELICATO CAPSULA VERDE

OLIO EVO DELICATO: CAPSULA VERDE

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L’olio evo “Delicato” (Capsula Verde) presenta le seguenti caratteristiche:

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COLLOCAZIONE DELL’OLIVETO

Agro di MATINO (Le) – Italy, nel cuore del Salento

CULTIVAR

Leccino e Frantoio

MEDIA ANNI PIANTE

10 Anni

PERIODO RACCOLTA

1 novembre – 15 novembre

FRANGITURA

Dischi in Acciaio[/one_half]

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ESTRAZIONE

Ciclo Continuo a FREDDO

COLORE

Oro con riflessi Verdi

FRUTTATO

Delicato

SAPORE

Morbido, caratterizzato da toni di erbe fresche e mandorla.

ABBINAMENTI

Consigliato a crudo su Pesce Crudo, Arrosto al Vapore, Crostacei e Primi Piatti Delicati.[/one_half_last]

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