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Il territorio il cuore del salento

IL TERRITORIO IL CUORE DEL SALENTO

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Il territorio in cui opera Tenuta Castellana è il cuore pulsante del Salento

IL TERRITORIO IL CUORE DEL SALENTO CHE PULSA

Ci troviamo in Puglia, regione piena di strane, segrete, improvvise meraviglie: bisogna attraversarla tutta, per arrivare a Gallipoli, nel cuore del Salento, dov’è la Tenuta La Castellana.
E allora comincia la scoperta, che non finirà mai, perché è un paese, la Puglia, come il mattino limpido, che ha sempre qualcosa di nuovo, nel suo spettacolo sempiterno, l’unico dove si assiste ancora allo spettacolo incontaminato, e per interminabili distese, di soli ulivi e viti, viti e ulivi.
È allora gustando quest’Olio, ci auguriamo che scenda in questo meraviglioso paese, il consumatore, e gli si parano di fronte i miracoli: tutti percorsi rivelatori, nei quali il viaggiatore coglie il modo stesso di rivelarsi della Puglia, nella sua antica umanità, nelle sue sorprendenti e inattese eccellenze agroalimentari.

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